👤Autor/a: Concepción Bru Ronda
📋Publicado por: Grup d'Estudis Morairers
📅Fecha de publicación: 24/4/2025
🪧Categoría: Hidrología
🔑Palabras clave: Patrimonio hidráulico, Aljibes, Pozos, Agua.
En la Rada de Moraira estamos acostumbrados a vivir de cara al mar y la mayoría de las veces nuestro horizonte es esa línea donde el mar se junta con el cielo, allá en el infinito. Es indudable que ello tiene una justificación, en especial si tenemos en cuenta que los núcleos de El Portet, caserío de Moraira, Platjetes, l´Andragó y demás áreas urbanizadas y pobladas se desarrollan orlando una increíble costa de acantilados medios y altos, playas de arenas, gravas y dunas fósiles. Por ello, el mar es sin duda un referente claro en el imaginario colectivo de los habitantes y residentes en la Rada de Moraira.
Este escenario azul ha permitido una de las ancestrales actividades económicas de la Rada, la pesca artesanal que todavía hoy tiene lugar con presencia de la Cofradía de Pescadores de Moraira. Pero a partir de los años sesenta del pasado siglo, esa actividad convive con la de los servicios turísticos ligados “al producto” sol y playa, y con el ocio náutico, que en las tres últimas décadas, ha alcanzado gran notoriedad, merced a la privilegiada costa, abundante en abrigos costeros.
El poblamiento y el paisaje de la zona viene, no obstante, a indicarnos que otros usos del territorio han sido muy importantes en otras épocas, y aún hoy lo siguen siendo en algunas de las partidas y demarcaciones del municipio Teulada-Moraira. El trabajo de la tierra y la agricultura son, en gran parte del municipio, otra de las estampas que envuelven a este enclave de la Marina Alta, en el que el cultivo mayoritario de la vid, convive con pequeñas parcelas de olivos, almendros y cítricos, y con huertos familiares dedicados a hortalizas y a diversas verduras para consumo normalmente doméstico. Otros árboles, como los algarrobos, muestran un pasado no tan remoto, donde el cuidado del ganado para trabajos agrícolas, el pastoreo y los corrales con especies diversas para consumo, eran también frecuentes en la cabaña familiar.
Esta estampa rural, nos abre otra imagen diferente y nos lleva a identificar un paisaje de campos, muchos de ellos en graderías y abancalamientos que se suceden desde el propio núcleo de Teulada, hasta descender al nivel del mar en la costa de Moraira. Este paisaje forma parte de un hábitat diseminado y rural que se caracterizaba por un elemento arquitectónico esencial, el “riu rau” como construcción característica del área de la Marina Alta, que dispone de amplias arquerías orientadas hacia el mediodía, y se relacionada con la producción de la “pasa” habitual en toda la zona, a la que había que proteger de la lluvia y de las inclemencias del tiempo durante los momentos de la seca de la misma.
Esenciales en este paisaje rural, son tres elementos que forman parte de nuestro patrimonio hidráulico, los cuales se han perdido en parte por el abandono de la actividad rural o el desuso, sustituidos por otras fuentes de abastecimiento de agua ligadas a infraestructuras colectivas y a la red de suministro colectivo público. Estos elementos son: los aljibes ,los pozos, y las molinetas de viento para elevación de agua.
Los aljibes y los pozos han sido esenciales, en general, en el abastecimiento de agua de los primeros pobladores, tanto en los núcleos de población de la zona como en los diseminados y en las partidas rurales. Durante mucho tiempo han sido la única fuente de agua potable. El nombre de aljibe (o pozo de balde) proviene del árabe algúbb, que significa cisterna, pozo, o fosa cubierta. Sin embargo la existencia de pozos y cisternas se remonta al poblamiento ibérico de la zona y sobre todo a la expansión del imperio romano, cuando el clima mediterráneo predominante, semiárido y caracterizado por escasas lluvias, requería de la construcción de estos depósitos subterráneos donde el agua de lluvia se iba almacenando para ser utilizada posteriormente, sistema fácil y sensato para el consumo humano o agrícola.
Estos depósitos subterráneos se construían con ladrillos unidos con argamasa, y con las paredes internas cubiertas de una mezcla de cal, arena, óxido de hierro, arcilla roja y resina de lentisco (planta que abunda en la zona), y todo ello para impedir filtraciones y la putrefacción del agua que contenían. Estos depósitos subterráneos normalmente se cubrían con una bóveda de cañón, o ligeramente apuntada en ladrillo.
En estos depósitos se almacenaba el agua potable que procedía de la lluvia circundante y la recogida de los tejados de las casas que eran conducidas mediante canalizaciones hasta el aljibe, donde se almacenada previo sistema de filtrado, siendo un elemento arquitectónico inseparable de la construcción de la vivienda y explotación rural.
Este elemento hidráulico se completaba con un sistema de cuerda-polea (máquina tractora de acción individual) que se sujetaba al techo de la construcción, o soportado por una viga o arco sobre el brocal del pozo o aljibe. La extracción era manual en sus orígenes y se hacía mediante un “pozal” que se situaba al otro extremo de la cuerda
En Moraira, también encontramos otro tipo de aljibes y pozos, relacionados con los mantos freáticos sub-superficiales. Se encuentran jalonando el barranco de Moraira y las “suertes o sorts”, como se denominan aquí los campos de viñas que recorremos en el tramo final del valle, que llega hasta el mar en la “Platja de L`ampolla”. Estos aljibes y pozos, con un claro uso agrícola, de abastecimiento para labores del campo y para las necesidades durante la jornada de los labriegos que trabajaban esas parcelas, se abastecían tanto de aguas pluviales, como de las aguas subálveas que a muy poca profundidad discurren por esas tierras y que están en un continuo intercambio freático con el barranco que discurre a escasos metros, y sobre el que casi se asientan la mayoría de las veces.
Estos aljibes y pozos han caído en desuso por diferentes motivos como la irrupción de otras fuentes de abastecimiento, la necesidad de mantenimiento continuo y costoso, la reducción de la actividad agrícola, y sobre todo a una normativa mucho más restrictiva en lo referente a la calidad del uso de las aguas para consumo humano. Sin embargo, aún se conservan numerosos ejemplos en muchas de las casas de campo, “riu-raus” y residencias de la zona, como claros elementos ornamentales. Con todo, son muchas las voces que reclaman su puesta de nuevo en uso y su recuperación como elemento inherente a nuestro patrimonio arquitectónico hidráulico y como ingenio alternativo a las fuentes actuales de suministro (bombeos subterráneos, desaladoras…) mucho más costosas y menos respetuosas con el entorno y el medioambiente.
El elemento que distinguimos en el paisaje de la zona y que también forma parte de nuestro patrimonio hidráulico y rural son las “molinetas de viento” para la elevación o extracción de agua. Ingenios hidráulicos que utilizan la energía eólica, y tienen sus orígenes en el sXIX, cuando fueron inventados en Connecticut, sobre 1854 por Daniel Halladay. Este tipo de molinetas, se pueden utilizar en zonas que tengan una fuente de agua subterránea, o subálvea, y viento suficiente; las versiones modificadas de estas molinetas pueden extraer agua a cientos de metros bajo la superficie. El bombeo de agua por molinos de vientos es una manera muy efectiva de extraer y elevar agua en áreas rurales con un notable ahorro de costes sobre todo energéticos y de infraestructuras, además de la bella impronta paisajística que imprimen en el entorno.
Estas elementos, cayeron en el olvido en esta zona en la época en que la electricidad estuvo al alcance de todos; sin embargo los bellos ejemplos que se conservan están en uso y vuelven a estar de moda, operando de nuevo en todo el mundo, hasta tal punto que numerosas casas comerciales se dedican a su venta e instalación, por lo que se están rehabilitando antiguas molinetas disponibles en el mercado, ya que el bombeo del agua mediante el molino de viento asegura la calidad del agua necesaria de una forma económica y respetuosa con el medio ambiente. Recientemente también se han realizado estudios para la aplicación de molinetas en pequeñas estaciones depuradoras y de desalinización de aguas.
Es evidente que la singular orografía y climatología de la zona ha determinado que en épocas históricas y hasta la llegada de la electricidad, existieran estos elementos hidráulicos como parte de nuestro patrimonio etnográfico. Hoy en día subsisten escasos ejemplos, dada la evolución de la tecnología y los cambios económicos y en los usos del suelo sufridos a lo largo del siglo XX, que ha empujado a su abandono, perdiendo el uso para el que habían sido concebidos en sus comienzos. Bien es verdad que con su sustitución y desaparición se conseguía una mayor rentabilidad y una menor dependencia de la Naturaleza. Sin embargo, son un buen ejemplo en la actualidad de un sistema sostenible y de un uso ecológico del agua, del medioambiente y de la energía para diversas actividades. En última instancia la recuperación de los mismos y de su historia son esenciales como como testigos de nuestra identidad cultural y de un patrimonio que debemos dar a conocer a las futuras generaciones y a los conciudadanos que nos visitan y desconocen un pasado no tan lejano del que formamos parte como pueblo.
